2016-11-07 16:00:07
我国大多数乳糖不耐受者主要是源于原发性乳糖酶缺失，即由于长期的饮食习惯导致的乳糖酶缺失。我国农业主要是种植型，与畜牧型相比，我们的饮食更倾向于素食，没有饮用牛奶或羊奶的传统习惯，因此大多数人会随着年龄的增长而逐渐缺失乳糖酶。
乳糖是乳制品的主要营养元素，有助于人体对钾、钙、铁等矿物质的消化吸收，因此，乳制品也是我们不可或缺的食物。那乳糖不耐受者是不是就不能食用牛奶之类的乳制品呢?接下来我们就具体谈谈乳糖不耐症的解决方法。一是减少每次乳制品的食用量，每次只食用少量的乳制品，待肠道逐渐适应后，即腹痛、腹泻的症状缓解后再慢慢增加食用量。二是与其他食物混合食用，例如与燕麦、糕点一同食用，使牛奶的浓度降低。三是改喝酸奶，酸奶中的乳糖含量比纯牛奶降低了20%，因此更适合乳糖不耐受者，同时还能帮助人体更好地吸收钙质和蛋白质。四是食用奶酪，奶酪也是乳制品之一，是西方人经常食用的食品，蛋白质含量非常丰富，乳糖含量较低，但是我们中国人比较难适应奶酪的口感。五是改喝奶昔，奶昔是许多年轻人喜欢喝的健康饮品，也是乳制品之一，它的乳糖含量较低，大多数中国人都可以适应。
虽然乳糖不耐症可以通过以上方法解决，但是每个人的体质不同、乳糖不耐的程度不同，因此在食用乳制品的时候需要注意灵活调整食用量，进行必要的测试，找到自己的最佳使用量，避免腹痛、腹泻的症状。此外，在购买或食用保健品时要警惕是否添加了乳糖及其含量，因为乳糖是许多保健品的填充剂。
随着我们生活水平的提高，越来越多的人开始重视乳制品的摄入量，牛奶成为了餐桌上的常见饮品，但是仍有许多人对乳糖不耐症缺乏了解。因此，希望通过以上的详细介绍，能让更多朋友认识乳糖不耐症，避免由此导致腹痛、腹泻症状。
