杨梅是我国的特产水果之一，从古至今一直都享有一颗值千金的美誉。获得这样的美称也是有原因的。，杨梅吃起来酸酸甜甜的，味道十分可口有很高的食用价值，而且杨梅全身都是宝，他的果实、核、根、皮都可入药，具有很高的药用价值。

​　​一、夏季杨梅泡酒祛暑生津

在我国南方地区一直都保留着用杨梅泡酒的做法。将新采摘的杨梅洗干净后，挂起来自然风干。然后再将杨梅和酒按照一比四的比例浸泡，将酒坛子密封20天左右就可开坛饮用了。这道烧酒杨梅不仅光鲜亮丽，令人垂涎，而且具有开胃祛暑，消食止泻的功效，在气候湿热的南方，深受欢迎。

二、夏季杨梅益肾利尿除湿

杨梅中含有的微量杨梅素可以刺激肾脏，使心脏兴奋，从而间接的增强利尿的作用。除此之外，杨梅中钾这种微量元素的含量还很高，有助于防止血管的渗透，具有除湿的功效。

三、夏季杨梅降血压防中风

专家表明，微量元素钾在降血压这方面的功能作用十分的突出。还可以生化气血，降血压，预防中风。建议老年人可以多食用一些杨梅。

四、夏季杨梅有利于增进食欲

在杨梅的果实中含有非常多种的有机酸物质，所以杨梅可以帮助我们补充胃酸，加速肠道运转消化，从而促进食欲的增长。在夏季，可以给家中的小孩多吃一些杨梅，便可以帮助他们吃饭长高了。

杨梅是个好东西，但是却不能过度食用。食用过多会很容易上火。另外、糖尿病患者也最好以不食用杨梅为佳，不然有可能诱发病情。