红薯富含多种营养物质，其中主要的有：
1. 碳水化合物：红薯是一种富含碳水化合物的食物，碳水化合物是人体主要的能量来源。
2. 维生素：红薯含有多种维生素，包括维生素A、维生素B、维生素C等，这些维生素有助于维持人体正常的生理功能。
3. 矿物质：红薯含有多种矿物质，包括铁、钙、镁、钾等，这些矿物质有助于维持人体正常的生理功能。
4. 纤维素：红薯含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
5. 抗氧化剂：红薯含有丰富的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。
总之，红薯是一种富含多种营养物质的食物，适量食用可以为身体提供所需的能量和营养，有助于保持身体健康。