贲门癌患者可以吃韭菜。
韭菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素K、钾、钙和磷等。韭菜还含有一些有益健康的化合物，如黄酮类化合物、挥发油和硫化物等。
根据上述信息，贲门癌患者可以适量食用韭菜，但需要注意韭菜的烹饪方式和摄入量。如果韭菜烹饪过热或过量食用，可能会对消化系统造成刺激或不适。因此，建议贲门癌患者在食用韭菜时选择新鲜、清淡的烹饪方式，适量食用。
