酒精肝的治疗主要是戒酒，同时给予营养支持治疗。这是因为酒精肝患者主要是由于长期饮酒导致的肝脏损害，而戒酒是治疗酒精肝最根本的方法之一。此外，酒精肝患者还需要注意饮食调理，多吃富含蛋白质和维生素的食物，以补充身体所需的营养物质。
如果患者的病情比较严重，比如出现肝功能衰竭等症状，则需要及时进行手术治疗，如肝移植等。这是因为肝移植是治疗酒精肝最有效的方法之一，可以显著提高患者的生存率。
总之，酒精肝的治疗应该根据患者的具体情况进行个体化的方案制定，以戒酒和营养支持为基础，同时根据患者的病情选择合适的治疗方法。