吃鱼肝有什么营养呢？

鱼肝含有丰富的维生素，D，D，A，B族及铁、磷、钙等矿物质，它所含的DHA是鱼油中的一种营养物质，是促进神经系统，大脑发育的重要物质，可以起到健脑益智的作用。而且鱼肝中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，还含有丰富的维生素和无机盐等。