缓解辣椒引起的胃灼痛可以采取以下措施：
1. 喝温牛奶或温米汤可以中和胃酸，从而缓解胃灼热感和疼痛。
2. 喝温盐水也可缓解胃灼热感和疼痛。
3. 避免进食过硬或刺激性大的食物，如油炸食品、坚果、咖啡、酒类和碳酸饮料等。
4. 吃饭时不要过快，应细嚼慢咽，以免粗糙食物对胃黏膜的划伤。
5. 吃饭时避免进食过饱，以免胃酸分泌过多，加重胃灼热感和疼痛。
6. 按照医生的建议服用抗酸药物，如抗酸剂、H2受体拮抗剂等，以缓解症状。
以上措施可以缓解辣椒引起的胃灼痛，主要原因在于中和胃酸和避免进食过硬或刺激性大的食物。