肝功能积水患者应该选择低脂、低盐、高纤维的食物，以促进消化和预防便秘。以下是一些适合肝功能积水患者选择的食物：
1. 燕麦片：燕麦片富含可溶性纤维，可以降低体内胆固醇和甘油三酯的水平。此外，燕麦片还有助于促进消化和预防便秘。
2. 青菜、水果：青菜、水果富含维生素和纤维素，有助于预防便秘，并且有助于保护肝脏功能。
3. 鸡肉：鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的食物，可以提供身体所需的能量，同时还有助于减轻肝脏负担。
4. 鱼肉：鱼肉富含蛋白质和必需的脂肪酸，可以提供身体所需的能量，同时还有助于保护肝脏功能。
5. 糙米：糙米富含可溶性纤维，可以降低体内胆固醇和甘油三酯的水平。此外，糙米还有助于促进消化和预防便秘。
总之，肝功能积水患者应该选择低脂、低盐、高纤维的食物，以促进消化和预防便秘，同时保护肝脏功能。