胃癌化疗后出现脚肿的原因可能包括：
1. 药物副作用：化疗药物可能会引起周围神经炎、感觉异常、静脉炎等副作用，这些副作用可能会导致患者脚部肿胀。
2. 营养不良：胃癌患者在化疗期间可能会出现食欲减退、消化不良等症状，导致营养摄入不足，进而导致营养不良和水钠潴留，引起脚肿。
3. 化疗剂量和时间：某些化疗药物的剂量和持续时间可能会影响患者的脚肿程度，一般来说，剂量越大、持续时间越长，脚肿的可能性越大。
4. 营养不良和贫血：胃癌患者可能存在营养不良和贫血等问题，这些问题可能会加重脚肿的程度。
5. 化疗药物外渗：如果化疗药物外渗到周围组织，可能会引起局部组织炎症和水肿，进而导致脚肿。
需要注意的是，胃癌化疗后出现脚肿的原因可能多种多样，建议患者及时咨询医生，以便得到更准确的诊断和治疗建议。