果糖不能激发食欲。
首先，果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
其次，食欲是指想要进食的欲望，是饮食反射的一个部分，其来源是人体内营养激素的平衡，这些激素刺激了大脑进食中心，从而引起了进食欲望。
因此，从以上定义可知，果糖本身并不能激发食欲，而主要是因为含有果糖的食物往往味道甜美，能够刺激食欲。
