贲门癌手术后和化疗后可能会出现吃东西难受的情况，原因如下：
1. 贲门癌手术切除部分胃组织，导致消化液不足，影响食物消化吸收。
2. 化疗后，药物可能会损伤消化系统黏膜，导致恶心、呕吐、食欲不振等消化道症状。
3. 贲门癌术后并发症，如吻合口狭窄、反流性食管炎等，可能导致胃排空障碍，从而影响食物的正常消化吸收。
4. 化疗后，药物可能会损伤消化系统黏膜，导致恶心、呕吐、食欲不振等消化道症状。
以上答案仅供参考，如果出现吃东西难受的情况，建议咨询医生或营养师寻求更专业的帮助。
