贲门癌肝转移的症状和原因如下：
1. 消化障碍：食欲减退、消化不良、恶心、呕吐、腹泻、腹痛是贲门癌晚期较为常见的症状之一。
2. 肝脏部位疼痛：贲门癌晚期症状表现最为突出的是疼痛，性质多为隐痛或胀痛，进食后加重，卧床休息后可缓解。
3. 黄疸：发生率为0.2%～10.6%，多数症状不典型，仅为轻度至中度黄疸，呈进行性加重。
4. 腹水：发生率可高达40%。
5. 出血：贲门癌晚期症状表现消化道出血尤为多见，主要表现为呕血和黑便，出血量一般较大。
6. 杵状指：常常发生在贲门癌晚期伴有肺转转的患者，受到肺部转移的影响，患者常常会出现杵状指的症状。
需要注意的是，这些症状并不一定都是贲门癌肝转移所特有的，还可能是其他原因引起的，建议咨询医生进行确诊。