大蒜粥有食疗作用，原因如下：
1. 预防感冒：大蒜粥富含维生素B族，对维持呼吸道健康有帮助，可以预防感冒、咳嗽和哮喘等。
2. 抗菌：大蒜粥中含有的大蒜素具有抗菌作用，可以消灭很多细菌和病毒，特别是可以杀灭引起感冒的病毒。
3. 降低胆固醇：大蒜粥中的大蒜素还可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化和心脏病。
4. 促进消化：大蒜粥中的姜烯可以保护胃黏膜，促进胃肠道蠕动，缓解腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5. 预防血栓形成：大蒜粥中的大蒜素可以抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，预防血栓形成。
6. 降低血糖：大蒜粥中的大蒜素可以促进胰岛素的分泌，降低血糖。
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