不是，胆固醇不是不利于健康的物质。胆固醇是人体内一种重要的营养物质，它参与了细胞膜的形成和神经组织的健康，同时也参与了人体内许多重要的生理功能。然而，如果人体内的胆固醇水平过高，可能会导致心血管疾病、肥胖、糖尿病等健康问题。因此，保持健康的胆固醇水平对于维护人体健康非常重要。
