吃铁强化酱油可能对缺铁性贫血有用，原因如下：
1. 酱油中铁的含量相对较高，而人体对铁的吸收率较低，因此，对于缺铁性贫血患者而言，吃铁强化酱油可以获得较为丰富的铁元素，有助于补充体内缺失的铁元素。
2. 铁强化酱油中使用的铁元素为硫酸亚铁，属于二价铁，较易被人体吸收。
3. 人体对食物中的铁元素吸收率相对较高，因此吃铁强化酱油可能对缺铁性贫血有一定的改善作用。
然而，需要注意的是，吃铁强化酱油虽然可能对缺铁性贫血有益，但并不能完全治愈贫血。对于缺铁性贫血患者而言，最主要的还是要通过补充铁剂进行治疗。同时，在饮食方面需要注意合理膳食，摄入足够的维生素C、蛋白质等营养素，以促进铁元素的吸收。