胃癌转移后不能手术的原因是因为胃癌已经发生了转移，已经进入了晚期阶段。胃癌晚期手术创伤大，而且术后并发症多，生存率并不比保守治疗好。因此，对于胃癌转移的患者，一般采用保守治疗，以减轻患者的痛苦，提高患者的生存质量。
