胃肠道手术病人、乳糖不耐受病人、腹泻患者、胃酸过多患者、乳制品过敏患者不宜喝酸奶。
1. 胃肠道手术病人：一般在术后要求禁食，待肠蠕动恢复后才开始进食。
2. 乳糖不耐受病人：由于乳糖不耐受病人乳糖酶缺失，不能对牛奶中的乳糖进行消化，因此不建议喝酸奶。
3. 腹泻患者：腹泻患者一般状况下不太适合喝酸奶，如果少量喝，也应该控制摄入量。
4. 胃酸过多患者：这类患者喝酸奶可能对病情不利。
5. 乳制品过敏患者：对牛奶过敏的人不适合喝酸奶。
