鲜石榴皮含有大量的植物化合物，这些化合物被认为对身体健康有益。以下是其中的一些原因：
1. 抗氧化剂：石榴皮含有多种抗氧化剂，如多酚和黄酮，这些化合物可以帮助保护身体免受自由基的伤害，从而减缓衰老过程。
2. 抗炎作用：石榴皮中的化合物可以减轻炎症反应，对关节炎、哮喘等疾病有一定的缓解作用。
3. 抗菌和抗病毒作用：石榴皮中的化合物对一些细菌和病毒有抑制作用，可以预防和治疗感染。
4. 降低血糖：石榴皮中的化合物可以促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖水平，对糖尿病患者有益。
5. 改善消化：石榴皮中的化合物可以促进肠道蠕动，帮助消化和吸收食物。
综上所述，鲜石榴皮对身体健康有益，但需要注意的是，石榴皮中含有一些有毒物质，因此在食用时应该适量食用，避免过量摄入。