花生油有什么营养价值？

花生油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸百分之八十以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。