吃肉配大蒜有以下好处：
1. 荤菜中不含有过多的油脂，能够减少油腻感，降低血压、降低血脂、降低血糖，减少心脑血管疾病的风险。
2. 大蒜中含有丰富的营养物质，包括维生素、蛋白质、矿物质等，可以帮助增强体质，提高免疫力。
3. 大蒜中含有硫化物，具有抗菌、消炎、止咳、止泻等功效，可以帮助预防感冒、缓解呼吸道疾病。
4. 大蒜中含有挥发性大蒜素，能够去除肉类中的腥味，使肉更加鲜美。
5. 大蒜中含有硫化物和氨基酸，能够促进身体的新陈代谢，加速身体废物的排出，有助于减肥。
以上只是大致建议，吃肉配大蒜的好处因人而异，也与个人体质、饮食习惯等因素有关。如有具体健康问题，请及时就医并遵循医生指导治疗。