当归蒸鲤鱼是一种常见的中药膳食疗法,可以调理月经,补血活血,治疗身体虚弱。下面是一种简单的做法:
材料:
鲤鱼一条,当归10克,生姜10克,葱段20克,盐、味精各适量。
做法:
1. 将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;当归、生姜切片;葱切段。
2. 将鲤鱼、当归、生姜片、葱段放入碗中,加入盐、味精,再加水适量,隔水蒸熟即可。
原因:
鲤鱼具有利水消肿、清热解毒、补脾益胃的功效。当归则可以补血活血、调经止痛、润肠通便。生姜和葱段可以调味。此菜有补血、活血、调经的作用,对于血虚萎黄、月经不调、痛经闭经、血虚头晕等症有很好的疗效。此外,鲤鱼和当归还可以治疗身体虚弱,提高身体免疫力。