吃素可以提供身体所需的所有营养，并有助于减轻身体的负担，其好处包括：
1. 提供丰富的营养：素食主义并不意味着缺乏营养。素食主义者可以通过摄入豆类、坚果、种子、全麦食品、水果和蔬菜等获得足够的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
2. 降低胆固醇：素食主义者通常摄入较少的红肉，这有助于降低胆固醇水平。
3. 减少炎症：素食主义者摄入的纤维和水果有助于减少炎症，降低慢性疾病的风险。
4. 减轻肠道负担：素食主义者摄入的纤维和水果有助于保持肠道健康，减轻肠道负担。
5. 减少碳排放：素食主义者不食用肉类，这有助于减少碳排放，对环境有益。