坏脂肪是指反式脂肪酸，包括部分氢化的植物油、部分油炸食品、奶制品等。
反式脂肪酸对人体健康的危害已经得到世界卫生组织的确认，它可以增加人们患心脏病和糖尿病的风险，因此被列为世界上最糟糕的一类膳食脂肪。
因此，坏脂肪是反式脂肪酸，应该尽量减少摄入。
