吃煎蛋会引发子宫肌瘤的说法并没有科学依据。子宫肌瘤是一种女性生殖器良性肿瘤，主要由平滑肌和结缔组织组成，可能与遗传因素、激素水平、干细胞功能失调等因素有关。目前，子宫肌瘤的确切病因尚不完全清楚，但研究表明，其发生与女性激素水平有关。
煎蛋是一种常见的食物，由鸡蛋和油煎制而成。鸡蛋是一种富含营养的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但是，子宫肌瘤的发生与女性激素水平有关，而鸡蛋中的营养成分并不具备直接导致子宫肌瘤的作用。
因此，吃煎蛋不会直接引发子宫肌瘤。然而，如果您有子宫肌瘤或其他妇科疾病，建议咨询医生或妇科专家，以了解您的饮食和生活习惯是否会对您的健康产生影响。