营养薏米山药羹的制作步骤如下：
1. 准备山药和薏米，将山药去皮切段，薏米泡水两小时。
2. 锅里加入水、山药、薏米，水开后转小火煮30分钟。
3. 加入适量冰糖，再煮10分钟即可。
按照以上步骤制作出来的薏米山药羹，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的健脾祛湿功效。
