多吃绿色蔬菜能补充哪些营养元素

多吃绿色蔬菜能补充的营养元素:

1. 维生素:绿色蔬菜是维生素含量较高的食物,尤其是维生素C和维生素K。

2. 矿物质:绿色蔬菜也含有丰富的矿物质,如铁、钙和镁。

3. 纤维:绿色蔬菜也是纤维的良好来源,可以帮助消化系统正常运作。

4. 蛋白质:虽然绿色蔬菜的蛋白质含量相对较低,但它们是蛋白质的优质来源之一。

5. 抗氧化剂:绿色蔬菜含有多种抗氧化剂,如叶黄素和叶绿素,这些物质有助于保护身体免受自由基的伤害。

所以,多吃绿色蔬菜是保持身体健康的重要因素。