吃菠萝会上火。原因如下：
1. 菠萝属于热性水果，吃多了容易导致体内积热，导致上火。
2. 菠萝含有刺激性的物质，吃多了会刺激口腔黏膜，导致口腔黏膜充血、炎症等。
3. 菠萝含糖量比较高，吃多了会导致血糖升高，导致口渴、咽痛等上火症状。
