胃癌切除手术前需要做的检查包括：
1. 血液检查：血常规、生化、凝血功能、感染筛查、肿瘤标志物等检查。
2. 影像学检查：腹部超声、腹部CT、胸部CT、肿瘤标志物等检查。
3. 内镜检查：胃镜、超声胃镜、结肠镜等检查。
4. 病理学检查：胃癌组织活检和病理学检查。
5. 其他检查：心电图、肺功能、肝肾功能等检查。
这些检查的原因是因为胃癌切除手术是一种大型手术，需要进行全面的评估和准备，以确保手术的安全和有效性。血液检查可以评估患者的身体状况和凝血功能，影像学检查可以了解患者的肿瘤大小、位置和转移情况，内镜检查可以获取胃癌组织的样本并进行病理学诊断，病理学检查可以确定肿瘤的性质和恶性程度，其他检查可以评估患者的整体身体状况和手术耐受性。