吃鸡蛋可能会导致发胖，原因是鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，这可能导致摄入的总热量较高。但是，鸡蛋本身并不含有太多的糖分，所以它们不会直接导致血糖升高。
然而，如果一个人在早餐吃鸡蛋的同时还吃了其他高糖分的食品，比如面包、果汁、牛奶等，那么这些食物的总热量可能会超过鸡蛋的蛋白质和脂肪提供的热量，从而导致发胖。
此外，鸡蛋的烹饪方式也会影响它们的热量含量。煮鸡蛋通常比煎鸡蛋或炒鸡蛋更健康，因为煮鸡蛋提供的热量较少，同时保留了更多的营养物质。如果一个人选择煎或炒鸡蛋，那么他可能会摄入更多的油和热量。
因此，早餐吃鸡蛋是否会导致发胖取决于个人的饮食习惯和食品选择。如果你选择正确的食品搭配和烹饪方式，鸡蛋可以成为健康早餐的一部分。