街边的烤红薯不能吃的原因有：
1. 无法保证卫生问题。
2. 无法保证用具的清洁。
3. 红薯在烤制过程中，有可能产生苯并芘这种致癌物质。
4. 街边的小摊贩有时会使用地沟油作为燃料，这种油反复使用后，会产生黄曲霉素，这种毒素毒性极强，并且能够致癌。
5. 红薯在被烤制之前大多直接与炭火接触，而煤炭中含有苯并芘这种物质，在高温下这些物质会渗透到红薯中，增加红薯的致癌风险。
