吃黄瓜能减肥的原因如下：
1. 黄瓜富含维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等矿物质，黄瓜可以促进肠道蠕动，帮助排毒，清除体内垃圾，从而有很好的减肥效果。
2. 黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变成脂肪，因此也有很好的减肥效果。
3. 黄瓜里面含有丰富的纤维素，可以有效的增加肠道内的湿润度，从而促进肠道蠕动，对于预防便秘有很好的效果。
因此，吃黄瓜是可以帮助减肥的，但是长期大量食用黄瓜可能会造成血糖波动，对于糖尿病人群不宜大量食用。为了避免肥胖，建议减肥人群在饮食上要保持营养均衡，同时适量进行运动。