经常食用红肉对身体有害,原因如下:
1. 红肉富含饱和脂肪和胆固醇,会增加血脂升高,加速动脉硬化,容易导致脂肪肝,甚至会引发冠心病、高血压等。
2. 红肉中的蛋白质不易被人体消化吸收,过多食用会增加肠胃负担,容易导致便秘。
3. 红肉中的铁元素属于亚铁血蓝蛋白,过多食用会加重肝脏负担,容易造成肝脏疾病。
4. 红肉中矿物质含量比较低,而脂肪含量比较高,过多食用会影响心脏健康。
5. 红肉中可能含有残留的兽药、化学物等,过多食用对身体健康不利。
6. 红肉中维生素B族含量丰富,但是也富含挥发性脂肪酸,如果摄入过多,会在人体内产生尿酸,加重人体内尿酸的含量。