荷花和莲藕一起吃有以下作用：
1. 改善消化：莲藕富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减轻便秘和胃肠不适。荷花则具有清热解毒的作用，有助于消化系统的排毒和调理。
2. 降低血压：莲藕中的钾元素可以帮助降低血压，而荷花则含有芦丁等成分，可以扩张血管，促进血液循环，有助于降低血压。
3. 抗氧化：荷花和莲藕都富含多种抗氧化物质，如维生素C、花青素等，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老，保护身体健康。
4. 补充营养：莲藕和荷花都富含多种营养素，如维生素、矿物质、蛋白质等，可以为身体提供充足的营养，增强身体免疫力。
总之，荷花和莲藕一起食用可以帮助改善消化、降低血压、抗氧化和补充营养，对身体健康有多重好处。