食道癌患者应该在医生的指导下进行治疗,不应该自行服用金转停胶囊。金转停胶囊是一种中药,主要用于治疗肝癌和胃癌。虽然有些研究表明金转停胶囊对食道癌也有一定的治疗作用,但是其疗效尚未得到充分证实。此外,金转停胶囊也有一定的毒副作用,如肝损伤等。因此,建议食道癌患者在治疗过程中,遵循医生的建议,采用科学合理的治疗方案,同时注意饮食和生活习惯的调整,以提高治疗效果。