胃癌患者术后可能会出现钾低的情况，其原因可能有以下几点：
1.手术后肠胃功能减弱，导致肠道对钾的吸收能力下降，从而引起钾的丢失。
2.手术后患者可能会出现呕吐、腹泻等症状，这些症状会导致患者失水和电解质失衡，从而引起钾的丢失。
3.术后患者可能会接受化疗和放疗等治疗，这些治疗会对肠道和肾脏造成一定的损伤，从而影响钾的代谢和排泄。
4.术后患者可能会出现食欲不振、饮食不当等情况，导致患者摄入的钾不足，从而引起钾的缺乏。
因此，胃癌患者术后出现钾低的情况，需要及时进行调节和治疗，以避免对患者身体健康造成不良影响。