肝炎病人可以吃板栗，但要注意适量，并根据病情和医生建议调整饮食。以下是原因：
1. 板栗是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强身体免疫力。
2. 板栗含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘等问题，有益于肝脏的健康。
3. 板栗中含有一定量的糖分，病人应该控制食用量，以避免影响血糖水平。
4. 对于肝炎病人来说，饮食要以清淡为主，避免油腻、刺激性食物，板栗可以作为一种营养丰富的清淡食品。
总之，肝炎病人可以适量食用板栗，但要注意饮食调整，避免过量食用，以免影响病情。建议在医生的指导下进行饮食调整。