在胃癌中晚期转移至肝脏时，患者需要避免摄入过多的脂肪和蛋白质，因为这些食物可能会加重肝脏负担并导致肝功能损伤。此外，患者也应该避免摄入过多的盐和糖分，因为这些物质可能会导致水肿和代谢问题。
具体来说，患者应该避免以下食物：
1.高脂肪食物，如油炸食品、猪肉、牛肉、羊肉等。
2.高蛋白食物，如肉类、鱼类、蛋类等。
3.高盐食物，如咸菜、腌制食品、方便面等。
4.高糖食物，如糖果、巧克力、甜点等。
此外，患者应该避免饮酒和吸烟，因为这些习惯会加重肝脏负担并加速疾病进展。患者应该选择清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，以保持身体健康。