胃癌一般可以通过以下检查来检查出来：
1. 胃镜检查：通过胃镜检查可以直接观察胃部内部情况，包括胃黏膜的颜色、形态、有无溃疡、肿瘤等。
2. 超声检查：通过超声波对胃部进行扫描，可以观察胃部的大小、形态、有无肿块等。
3. CT检查：通过CT扫描可以观察胃部内部情况，包括有无肿块、淋巴结是否受累等。
4. PET-CT检查：通过注射放射性核素后进行PET-CT扫描，可以观察胃癌的代谢情况，有助于判断癌细胞的位置和范围。
5. 血液检查：通过血液检查可以观察癌细胞的标志物，如癌胚抗原（CEA）和胃泌素释放肽（GRP）等。
以上检查都可以帮助医生检查出胃癌的存在，同时也可以判断癌细胞的位置、范围、大小等，有助于制定治疗方案。胃癌的发生原因可能与饮食、环境、遗传等多种因素有关，具体原因还需要进一步研究。