食道癌晚期扩散的时间因人而异，取决于癌细胞的生长速度和扩散程度。一般来说，食道癌晚期扩散后可能会在数月或数年内导致身体状况恶化。原因可能包括：
1. 癌细胞扩散到其他器官或组织，导致多个器官功能衰竭。
2. 癌细胞分泌出大量的化学物质，影响身体的正常代谢和免疫系统，导致全身症状加重。
3. 食道癌晚期治疗效果较差，可能会加速病情恶化。
4. 患者可能会出现严重的营养不良和体力衰竭，导致身体无法承受病情的进一步恶化。
因此，对于食道癌晚期患者，及早进行治疗和管理症状非常重要，以延缓病情的恶化，提高生活质量。