脂肪肝患者应该少吃高脂肪、高糖分、高胆固醇、高盐分的食物，如油炸食品、糖果、甜点、肥肉、蛋黄等。原因如下：
1. 高脂肪食物会加重肝脏负担，导致脂肪肝病情加重。
2. 高糖分食物会增加胰岛素分泌，促进脂肪合成，使脂肪在肝脏中积聚。
3. 高胆固醇食物会增加血液中胆固醇含量，加重肝脏负担。
4. 高盐分食物会增加肝脏水肿和高血压的风险。
因此，脂肪肝患者应该选择低脂肪、低糖分、低胆固醇、低盐分的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，有助于减轻肝脏负担，促进脂肪肝的康复。
