胃癌早期不一定会经常饿,因为胃癌早期并没有明显的症状。然而,如果患者出现了食欲增加、胃口变好等症状,可能是因为胃癌引起的胃肠道刺激反应,导致胃肠道蠕动加快,使患者感觉饿了。此外,胃癌早期也可能导致胃酸分泌增加,引起胃酸过多,进而导致胃部不适和饥饿感。需要注意的是,这些症状并不一定是胃癌,也可能是其他疾病引起的,如果出现这些症状,应及时就医。