酒精肝是由长期饮酒引起的肝损伤，其症状包括肝功能异常、肝脏肿大、黄疸、腹水等。以下是可能看出酒精肝的一些方法：
1. 了解患者的饮酒史：长期大量饮酒是酒精肝的主要原因之一，因此询问患者的饮酒史可以提供重要的线索。
2. 检查肝功能：酒精肝会导致肝功能异常，包括肝酶升高、胆红素升高等，这些指标可以通过血液检查来确定。
3. 检查肝脏状态：酒精肝会导致肝脏肿大，这可以通过体格检查或影像学检查（如超声波、CT等）来确定。
4. 检查黄疸和腹水：酒精肝可能会导致黄疸和腹水等症状，这可以通过体格检查或影像学检查来确定。
综上所述，通过了解患者的饮酒史、检查肝功能、肝脏状态、黄疸和腹水等症状，可以初步判断是否存在酒精肝，并有序陈述其原因。