胃癌转移至膝盖的症状包括：
1. 膝盖疼痛：转移至膝盖的胃癌细胞会侵蚀骨骼，导致膝盖疼痛。
2. 膝关节肿胀：胃癌细胞转移至膝盖后，会引起局部炎症反应，导致膝关节肿胀。
3. 膝关节僵硬：胃癌转移至膝盖后，会影响膝关节的正常活动，导致膝关节僵硬。
4. 行走困难：由于膝盖疼痛、肿胀和僵硬，患者可能会感到行走困难。
胃癌转移至膝盖的原因是，癌细胞通过血液或淋巴系统进入膝盖骨骼，然后侵蚀骨骼并生长，最终形成转移瘤。这种转移通常发生在胃癌晚期，因为癌细胞已经扩散到其他部位。治疗方案通常包括化疗、放疗和手术等。