胃癌大便发黑的原因是因为胃癌瘤体内的血管容易破裂，导致出血，血液在经过胃肠道消化后会变成黑色，称为黑便。此外，胃癌也会导致肠道出血，从而引起黑便。
大便发黑的时间与出血的位置和程度有关。如果出血源在胃部，则黑便会比较早出现，而如果出血源在小肠或结肠，则黑便会比较晚出现。
需要注意的是，大便发黑并不一定是胃癌的症状，还可能是其他疾病所致，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肠道出血等。如果出现大便发黑的症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。
