饭吃多了不会直接导致胃癌，但长期过度进食可能增加患胃癌的风险。以下是原因：
1. 胃酸反流：吃太多食物会导致胃酸反流，这可能会损伤胃黏膜，增加患胃癌的风险。
2. 胃溃疡：过度进食可能导致胃溃疡，这也会增加患胃癌的风险。
3. 肥胖：长期过度进食可能导致肥胖，肥胖是患胃癌的危险因素之一。
4. 食物中的致癌物质：一些食物中含有致癌物质，如亚硝酸盐和丙烯酰胺等，过度进食这些食物可能增加患胃癌的风险。
因此，虽然饭吃多了不会直接导致胃癌，但长期过度进食可能会增加患胃癌的风险。建议保持适量的饮食，避免过度进食和暴饮暴食。