脾胃虚弱的人体内消化系统功能较弱，容易出现消化不良、食欲不振、腹泻等症状。而西洋参具有补气养血、益肺止咳、清心安神等功效，但对于脾胃虚弱的人来说，过量食用或不当食用会导致肠胃不适，甚至引起腹泻。
如果脾胃虚弱的人食用西洋参后出现拉肚子的情况，应该及时停止食用，并采取以下措施：
1. 多喝水：腹泻会导致身体脱水，因此要多喝水补充水分。
2. 注意饮食：避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻等，以免加重肠胃负担。
3. 调整饮食结构：脾胃虚弱的人应该注意饮食结构，多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4. 适当休息：适当休息可以缓解身体疲劳，促进身体恢复。
总之，脾胃虚弱的人在食用西洋参时应该注意适量，并根据自身情况进行调整，以免引起不必要的不适。