肠胃不好拉肚子的老人应该选择清淡易消化的食物，如白米饭、面条、白粥、馒头、土豆等。原因如下：
1. 清淡易消化的食物可以减轻肠胃负担，降低消化系统的负荷，有助于缓解肠胃不适。
2. 白米饭、面条、白粥等主食含有丰富的碳水化合物，可以提供能量，保持身体机能正常。
3. 馒头、土豆等食物含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。
4. 在饮食中适量添加一些含盐量较高的食物，如鸡蛋、豆腐等，可以增加钠的摄入量，有助于补充身体所需的电解质，防止脱水。
总之，肠胃不好拉肚子的老人应该选择清淡易消化的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，多喝水、多休息，以缓解肠胃不适。同时，如果症状持续或加重，应及时就医。