脂肪肝患者应该少吃高脂肪、高糖分、高胆固醇的食物，包括以下几种：
1. 红肉和肥肉：这些食物含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，容易导致脂肪肝加重。
2. 糖和糖分高的食物：过多的糖分会导致肝脏负担过重，加重脂肪肝的症状。
3. 饮料和果汁：这些饮品中含有大量的糖分，容易导致脂肪肝加重。
4. 酒精：酒精会对肝脏造成损伤，使脂肪肝加重。
原因：
脂肪肝是由于肝脏内脂肪堆积过多导致的疾病，而高脂肪、高糖分和高胆固醇的食物容易导致脂肪肝加重。这些食物会增加肝脏负担，使肝脏无法有效代谢脂肪，从而导致脂肪堆积。此外，酒精也会对肝脏造成损伤，加重脂肪肝的症状。因此，脂肪肝患者应该少吃这些食物，以减轻肝脏负担，预防脂肪肝加重。