胆囊炎是一种胆囊疾病，其症状包括腹痛、恶心、呕吐等。杏仁是一种营养丰富的食物，它含有丰富的维生素E、蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸等成分。下面是胆囊炎吃杏仁的功效与作用：
1. 缓解胆囊炎症状：杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助减轻炎症症状，缓解胆囊炎的不适感。
2. 促进胆汁分泌：杏仁中的苦杏仁苷可以刺激胆囊分泌胆汁，有助于促进消化和排泄。
3. 降低胆固醇：杏仁中的纤维素和不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，有助于预防胆囊疾病的发生。
4. 提高免疫力：杏仁中的维生素E和蛋白质等成分可以提高免疫力，帮助身体抵御疾病。
总之，胆囊炎吃杏仁的功效与作用包括缓解炎症症状、促进胆汁分泌、降低胆固醇、提高免疫力等。但是，胆囊炎患者在食用杏仁时应注意适量，避免过度摄入脂肪和热量，以免加重病情。