胰腺癌晚期患者应该遵循医生的建议，采取适当的饮食措施，以帮助缓解症状和提高生活质量。以下是一些建议：
1. 高蛋白饮食：患者应该摄入高蛋白饮食，如鱼、鸡肉、牛肉和豆类等，以帮助维持肌肉质量和支持免疫系统。
2. 高纤维饮食：患者应该摄入高纤维饮食，如水果、蔬菜、全麦面包和谷物等，以帮助消化和预防便秘。
3. 避免高脂肪饮食：患者应该避免高脂肪饮食，如油炸食品、肥肉和奶油等，以减轻胰腺的负担。
4. 小而频繁的餐食：患者应该采用小而频繁的餐食，以帮助消化和减轻胃部不适。
5. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重胰腺癌的症状和恶化疾病。
总之，胰腺癌晚期患者应该采用健康的饮食习惯，以帮助缓解症状和提高生活质量。同时，应该遵循医生的建议，接受适当的治疗和管理。